In Tornikes Garten

Dort wo Raketen starten und Globusdisteln, so gross wie Häuser, in den Himmel ragen, dort leben Hund und Katz friedlich miteinander

unter dem sorgsamen Auge von Tornike, Wachos Onkel.

Oft beschliessen wir unsere Reisen hier, in Tornikes Garten, im Dörflein Kvischiani, oberhalb des Tiflissees

Auf rund 700 m kann man sich hier unter Nussbäumen wunderbar erholen. Zwei jedoch sind emsig an der Arbeit: In der improvisierten Openairküche sind Wacho und Tornike Meister des Geschehens. Ob z.B. Mzvadis – Fleischspiesse vom Grill, Tschurtschchelas – feine Snacks aus Nüssen und Traubensaft, oder georgischer Frischkäse, unter ihren Händen entsteht Wunderbares, das später auf den Tisch kommt.

 

Und ich darf mit unseren Gästen geniessen. Mitte Juni machten wir zum ersten Mal Tschurtschchelas im Gruppeneinsatz, Wacho rührt oben die Traubensaftmasse an. Unten ein Bild der georgischen Spezialität, es bildet jedoch nicht genau unsere Produktion ab, wir nahmen es gemütlich und ca. acht Stück hingen nach getaner Arbeit zum Trocknen an den Bäumen. Da es ein First Time war, blieb keine Zeit zur Dokumentation, alle waren involviert!

Bildquelle: Internet